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花生酱小饼干

2018-09-15 11:44:21

原料:

低粉200g,鸡蛋20g ,黄油130g ,花生酱70g ,砂糖80g.

做法;

1、黄油软化后加入糖打到发白膨胀后,加入鸡蛋液继续打发 ,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。 2、加入花生酱继续打 ,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状。 3、筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团。 4、最后整理成直径为2.5厘米的粗条,将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。 5、切成0.8厘米厚的片,拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘。 6、烤箱预热170度,中层10分钟上色即可。

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