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营养丰富的肉末豆腐

2018-10-13 08:49:38

主料

猪肉馅 :半碗 豆腐 :1块

辅料豆瓣酱 :1大勺葱末 :适量糖 :半勺盐 :少许 淀粉 :适量今豆酱 :1大勺姜末 :1小勺水 :适量料酒 :1小勺

具体步骤 步1.1.锅内烧开水,加少许盐,豆腐煮2分钟去豆腥味儿 第二步2.2.准备葱姜末,肉馅里加料酒腌5分钟 第三步3.3锅内热油,将肉馅炒熟盛出备用 第四步4.4锅内热油5分热时加入酱炒出红油 第五步5.5.加入姜末炒香 第六步6.6.加入开水,倒入豆腐煮3分钟 第七步7.7.加入半勺白糖 第八步8.8.倒入炒好的肉馅 第九步9.9.淋入水淀粉勾芡即可

烹饪技巧豆腐焯水能保持不碎,焯水时加点儿盐肉馅里加点料酒腌5分钟,去腥

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